He comido pasta con una salsa boloñesa de bote. Sí, qué pasa. Para que no fuera todo tan industrial e impersonal, he añadido una guindilla, o una pimienta cayena, o un pimientillo o lo que sea. No sé qué es porque en el envase no lo indica, así que pido vuestra colaboración.
Presuntas guindillas.
Mientras ingería aquello he creído
apercibir notar cierto toque picante, pero no sé si era sugestión o qué era, porque el caso es que tampoco picaba mucho. Lo cierto es que me ha dado para una reflexión (comer solo, frente a la pared de la cocina, tiene estas cosas) que he decidido que colgaría aquí, en la nueva sección de
Reflexiones culinarias. La reflexión venía a reflexionar sobre ese aspecto tan necesario que es el picante, la especia, el toque. Es cierto que hay productos que no admiten aditivos, con su Denominación de Origen y demás. Pero otro muchos sí. Más que productos, hablaría yo de platos. Decía el otro día
David de Jorge que prefería las patatas a la riojana bien guerreras, que si no, no eran patatas a la riojana. Pues eso.
He pensado entonces que hay gente que tiene ese picante, esa guindilla, ese pimentón dentro de sí, ese toque, y gente que no. Prefiero los primeros. (Me diréis que no hay que abusar del picante, y que el picante cansa. Puede ser. Pero cansa menos que la molicie de los sentidos.)
Ya.
Fantástica vista desde el interior de la bolsa. He descubierto una opción en
la cámara para hacer fotos de Comida y los resultados creo que son interesantes.
(Pinchen en la foto y presionen F11)
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